Maand: oktober 2010
Cursus “lam”.
Dinsdag 5 oktober kregen we uitleg hoe we een lam het beste konden verwerken tot mooie stukjes vlees. Michael Wilbrink demonstreerde ons aan de hand van een lam hoe we het beest het best verdelen en waar we op moeten letten. Eerst liet hij ons het resultaat zien van de ene helft, waarna hij ons de verdeling van de tweede helft uitlegde. Hier een impressie van deze avond.